MARIA

Acerca de mí
SOU MARIA... Sou mãe de 3 Princesas que são a minha vida... SOU ...Audaciosa. Mergulho em mim muitas vezes...saio de mim outras tantas...sigo o manual do guerreiro da Luz e ouço a alma do mundo.Amo-me! Amo as minhas filhas! Amo o mundo, o Univerço. Amo-te a ti! O meu verbo é amar...e o amor já disse...mora em mim.Ai amo também cozinhar eu e as minhas Princesas formamos uma grande dupla.

BACALHAU COM CROSTA

Ingredientes.
3 postas de bacalhau
2 folhas de louro
2 cebolas
6 dentes de alho
1 dl de azeite
1 ramo de salsa
sal e pimenta
1/2 broa de milho
5 dl de molho bechamel de compra.
Preparação:
Leve ao lume um tacho com água e o louro e ferva, por cinco minutos. Coloque as postas de bacalhau, retire o recipiente do lume e deixe arrefecer o peixe dentro do caldo.

Refogue as cebolas e os alhos às fatias no azeite. Junte depois parte da salsa picada e envolva o bacalhau, previamente limpo de peles e espinhas. Tempere com sal e pimenta e reserve. Corte metade da broa às fatias finas, disponha-as num recipiente refractário e deite por cima o preparado de bacalhau.

Regue com o molho bechamel e polvilhe com a restante broa esfarelada. Leve ao forno, entre 25 a 30 minutos, a 190º. C, e sirva de seguida decorado a gosto.

http://4princesasnaminhacozinha.blogspot.com/